LA CARTA


ENTRANTES FRÍOS

Pan de cristal con AOVE Can Miquel Guasch y tomate natural
3,50€
Jamón ibérico de bellota
16€ Media / 24€ Ración
Queso curado de oveja Ronkari
8€ Media / 12€ Ración
Foie-micuit casero con mermelada de higos
21,50€
Nuestro tartar de atún rojo
23€
Carpaccio de ternera Iruki con dressing de mostaza y miel
16€
Ensalada de queso de cabra Ses Escoles
16€
Ensalada César
14€
Ensalada de langostinos y romesco
18€
La tradicional ensalada payesa
12€
Ensalada de rúcula, parmesano y cherry
14€
Ensalada Ricardo - Romana tierna, tomate raff y cebolleta
12€
Ensalada de tomate seleccionado y cebolleta tierna
13€
Ensalada de quinoa con espinaca fresca y mango
15€

ENTRANTES CALIENTES

Pimientos del padrón
10€
Trigueros en tempura con romesco
14€
Nuestras croquetas caseras - De gamba, jamón ibérico o calabaza y parmesano
2€/u
Coca escalibada Con queso de cabra y olivada
12€
Coca berenjena - Cebolla confitada, anchoas y balsámico
12€
Coca de sobrasada - Mozzarella con aceitunas y miel
12,50€
Coca Ibiza tex-mex - Carne enchilada y jalapeños
12,50€
Brocheta payesa de sobrasada a la parrilla
11,50€
Parrillada de espárragos con parmesano y AOVE de romero
12€
Parrillada de verduras con romesco
12,50€
Camembert rustique fundido con confitura de frutos rojos
14,50€
Lasaña vegetariana de espinacas y ricotta
13€
Arroz de matanzas
19,50€

NUESTROS HUEVOS PAYESES

Con pimientos de padrón
13€
Con sobrasada
14,50€
Con jamón ibérico
16,50€
Con foie
17,50€

SEGUNDOS A LA BRASA – De la Tierra

Costillas de cordero lechal IGP
24€
Costillas de cordero recental
20€
Entrecôte de ternera
24€
Chuletón de ternera
27,50€
Solomillo de ternera
26€
25 € Rib-eye
32€
Presa ibérica
20€
Pollo payés
16€
Conejo lechal (gazapo)
20€
Hamburguesa Ses Escoles
15,50€
Paletilla de cordero lechal
28€

SEGUNDOS DEL MAR – Pescado del Mediterráneo

Lenguado asado con un toque cítrico
29€
Calamarcitos con cebolla caramelizada
18€
Tataki de atún rojo sobre cama de verduritas salteadas
28€
Medallones de rape con gambas al azafrán
29,50€

GUARNICIONES

Patatas fritas
5€
Pimientos de Padrón
5€
Ensalada verde
5€

NUESTRAS SALSAS

Alioli
2,50€
Pimienta negra
2,50€
Mojo rojo picante
2,50€

POSTRES

Brownie de chocolate y helado de vainilla
7,50€
Greixonera
6,50€
Tarta tatin
8,50€
Mousse de chocolate con leche
7,50€
Cheesecake con dulce de leche o mermelada de higos
7,50€
Bizcocho suave de almendra sobre salsa de chocolate blanco
8€
Degustación de postres variados
22€/(p.p.bandeja)
Fruta del día
6,50€
Copa de helado y sorbete 2 bolas - Vainilla, chocolate, fresa, almendra, yougurt, limón, mango y frambuesa
5,50€

MENÚ INFANTIL

Huevos con patatas
8€
Fingers de pollo
10€
Croquetas de jamón con patatas
9€

IVA incluido
Disponemos de información sobre alérgenos. Consulte a nuestro personal
Todos nuestros platos están cocinados con Aceite de Oliva Virgen Extra Can Miquel Guasch