PARA COMPARTIR
Alioli y aceitunas marinadas
Pimientos del padrón
Pan de cristal y tomate natural con AOVE Can Miquel Guasch
Jamón ibérico de bellota
Nuestras croquetas caseras de gamba o jamón ibérico
Selección de verduras en tempura y salsa romesco
Queso provolone fundido y mermelada de cebolla
Coca de sobrasada, queso de Mahón y vinagreta de miel
Coca de escalivada, queso de cabra y tapenade
Coca de berenjena, cebolla y anchoas
Nuestros huevos payeses y patata roja ibicenca con jamón ibérico o sobrasada
ENTRANTES
Ensalada queso de cabra
Nuestro steak tartar y tuétano
Ensala de langostinos
Trigueros braseados y zabaione de parmesano
Ensalada de tomate y cebolleta
Berenjena, queso cabra y granada
Ensalada payesa de patata y pimientos
Tartar de salmón y aguacate
PASTA Y ARROZ
Arroz de matanzas (mínimo 2 personas)
Arroz meloso de bogavante y azafrán (mínimo 2 personas)
Canelon casero XXL de cordero marinado y su salsa bechamel
Ravioli vegetariano
PESCADOS A LA BRASA
Rodaballo a la brasa y refrito de ajos (mínimo 2 personas)
Lenguado con salsa cítrica
Calamar a la brasa y mayonesa cítrica
Tataki de atun rojo y salsa ponzu
Zamburiñas y aceite de perejil
CARNES A LA BRASA
Chuletón de vaca
Solomillo de ternera
Entrecot de ternera
Chuletilla de cordero lechal
Presa ibérica
Pollo payés marinado
Hamburguesa Ses Escoles
Paletilla de cordero lechal a baja temperatura
GUARNICIONES
Patatas fritas
Pimiento rojo asado
Ensalada verde
Verduras del día
NUESTRAS SALSAS
Chimichurri
Romesco
Salsa verde
MENÚ INFANTIL
Fingers de pollo
Huevos con patatas
Pescado blanco frito con patatas
Disponemos de información sobre alérgenos. Consulte a nuestro personal
Todos nuestros platos están cocinados con Aceite de Oliva Virgen Extra Can Miquel Guasch
