LA CARTA


ENTRANTES FRÍOS

Pan de cristal con AOVE Can Miquel Guasch y tomate natural
3,85€
Jamón ibérico de bellota
16€ Media / 24€ Ración
Queso curado de oveja Ronkari
8,50€ Media / 12,50€ Ración
Foie-micuit casero con mermelada de higos
22,80€
Nuestro tartar de atún rojo
24€
Carpaccio de ternera Iruki con dressing de mostaza y miel
19€
Ensalada de queso de cabra Ses Escoles
17,50€
Ensalada César
14,80€
Ensalada de langostinos y romesco
19€
La tradicional ensalada payesa
13,50€
Ensalada de rúcula, parmesano y cherry
15€
Ensalada Ricardo - Romana tierna, tomate raff y cebolleta
13€
Ensalada de tomate seleccionado y cebolleta tierna
15€
Ensalada de quinoa con espinaca fresca y mango
15,50€

ENTRANTES CALIENTES

Pimientos del padrón
10,80€
Trigueros en tempura con romesco
16,50€
Nuestras croquetas caseras - De gamba, jamón ibérico o calabaza y parmesano
2,50€/u
Coca escalibada Con queso de cabra y olivada
12,50€
Coca berenjena - Cebolla confitada, anchoas y balsámico
14,50€
Coca de sobrasada - Mozzarella con aceitunas y miel
14,50€
Coca Ibiza tex-mex - Carne enchilada y jalapeños
13€
Brocheta payesa de sobrasada a la parrilla
12€
Parrillada de espárragos con parmesano y AOVE de romero
12,50€
Parrillada de verduras con romesco
12,80€
Camembert rustique fundido con confitura de frutos rojos
16€
Lasaña vegetariana de espinacas y ricotta
14,80€
Arroz de matanzas
22€

NUESTROS HUEVOS PAYESES

Con pimientos de padrón
14€
Con sobrasada
16€
Con jamón ibérico
18€
Con foie
19,50€

SEGUNDOS A LA BRASA – De la Tierra

Costillas de cordero lechal IGP
26€
Costillas de cordero recental
24€
Entrecôte de ternera
26€
Chuletón de ternera
28,20€
Solomillo de ternera
27,50€
Rib-eye
34€
Presa ibérica
22,80€
Pollo payés
21€
Conejo lechal (gazapo)
22€
Hamburguesa Ses Escoles
16,80€
Paletilla de cordero lechal
30,20€

SEGUNDOS DEL MAR – Pescado del Mediterráneo

Lenguado asado con un toque cítrico
29,50€
Calamarcitos con cebolla caramelizada
21€
Tataki de atún rojo sobre cama de verduritas salteadas
28€
Tataki de atún rojo con mayonesa de wasabi
29,50€

GUARNICIONES

Patatas fritas
6,50€
Pimientos de Padrón
6,50€
Ensalada verde
6,50€

NUESTRAS SALSAS

Alioli
2,50€
Pimienta negra
2,50€
Mojo rojo picante
2,50€

POSTRES

Brownie de chocolate y helado de vainilla
8€
Greixonera
7,50€
Tarta tatin
8,80€
Mousse de chocolate con leche
8,50€
Cheesecake con dulce de leche o mermelada de higos
8,50€
Tiramisu
8€
Bizcocho suave de almendra sobre salsa de chocolate blanco
8€
Degustación de postres variados
22€/(p.p.bandeja)
Fruta del día
8€
Copa de helado y sorbete 2 - 3 bolas - Vainilla, chocolate, fresa, almendra, yougurt, limón, mango y frambuesa
6,20€ - 7€
Affogatto
6,50€

MENÚ INFANTIL

Huevos con patatas
8€
Fingers de pollo
10€
Croquetas de jamón con patatas
9€

IVA incluido
Disponemos de información sobre alérgenos. Consulte a nuestro personal
Todos nuestros platos están cocinados con Aceite de Oliva Virgen Extra Can Miquel Guasch